Patto tra i Ristoratori 2016

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Food

Si è conclusa da pochi giorni la settimana che nel Lazio, soprattutto nella Capitale, ha visto come protagonista l’Abbacchio Romano IGP, rivisitato e reinventato da 7 grandi nomi e nuove promesse della cucina italiana: Giulio Terrinoni (Per Me), Alba Esteve Ruiz (Marzapane), Adriano Baldassarre (Il Tordomatto), Marco Claroni (Osteria dell’Orologio), Lele Usai (Il Tino), Simone Curti (Molo 17), Sandro e Maurizio Serva (La Trota).

 

 

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img_3023Tra uno scatto e un altro, non ho potuto non assaggiare le prelibatezze che sfilavano davanti il mio obbiettivo. Questo è il bello di questo lavoro, soprattutto per chi come me è anche una buona forchetta (non a caso amo la food photography!) img_3043img_3065

Accostamenti particolari, profumi intensi, sapori antichi, piatti goduriosi alla vista: come iniziare queste festività meglio di così? I sensi iniziano a festeggiare!

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